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- 2016/05/21
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(CP)ナンに合う♡カフェ風チキンカレー♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎは薄切り、人参もスライス←大きさは適当でOK👌手羽元にハーブsaltをパラパラしたらフライパンでこんがり焼き目がつくまで焼いておく
- 2
- 鍋に油大さじ1入れたら玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒める(半分くらいの嵩になるくらい)
- 3
- 人参も入れて軽く炒めたら水500ml入れる(圧力鍋を使う場合は400ml)私は圧力鍋で時短(*´∀｀)
- 4
- 野菜が柔らかくなるまで煮たらブレンダーで滑らかにする
- 5
- 焼いた手羽元、水400ml、コンソメを入れたら15分煮込む
- 6
- カレールー カレー粉、を入れて少し煮込んだらインスタントコーヒーを入れて完成❤
- 7
- うちはチビがいるのでルーを入れる前にスープ(？)400mlとチキンを、別鍋に入れて辛口と甘口を作りました
- 8
- 取り分けた場合、大人用→カレー粉小さじ2 インスタントコーヒー小さじ1子供用はカレー粉とインスタントコーヒーはなしで作りました
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ナンに合う♡カフェ風チキンカレー♡%20by%20＊akane＊%20at%202016-05-21){kind=link}
前回キーマカレーを作ったらトロトロしてないのが嫌なようで…あんまり食べてくれなかったチビ様達(￣▽￣;)
なので今回はキーマカレーはやめて、簡単でナンに合いそうなカレーをククパで探して、少しアレンジして作ってみました(๑•̀∀•́ฅ ✧
焼き野菜とかを添えるともっとカフェらしいみたいだけど…面倒なので却下😅
玉ねぎがたーっぷりで時間をかけて炒めたからかものすごく美味しいカレーができました♡
カレー好きの旦那が 外食の味やなぁ❤と珍しく大絶賛でした( 艸｀*)ププッ
もちろんご飯にも合います😆←両方食べました(笑)