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手料理
- 2017/01/27
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メロンパン☕️
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
- 強力粉
- 280g
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- 35℃のぬるま湯
- 180cc
- ドライイースト
- 小さじ1
- バターorマーガリン(常温で柔らかくしておく)
- 5g
- (クッキー生地)
- バターorマーガリン(常温で柔らかくしておく)
- 32g
- 砂糖
- 32g
- 卵黄
- 1個
- 小麦粉
- 80g
作り方
- 1
- ブレンダーにクッキー生地の材料(バター、砂糖、卵黄、小麦粉)を入れ混ぜ合わせる。
- 2
- ラップを敷いた四角いタッパーに①を移し押し固める。
- 3
- 8等分に分け目を入れタッパーから取り出し、ひとつずつ直径約7cmの丸に形を整え、ラップに包み冷蔵庫へ入れる。
- 4
- ボウルに強力粉をふるって入れ、砂糖、塩を両端に置く。
- 5
- 砂糖の方へぬるま湯を注ぎ、すぐにドライイーストを入れ、溶かしながら全体を混ぜる。大体まとまったらバターを入れ混ぜ合わせる。
- 6
- ひとまとまりになったらまな板へ移し10〜15分こねる。表面にでこぼこがなくなったらボウルへ戻しラップをかけ、25℃の室温で50分置いておく。
- 7
- 2倍の大きさに膨らんだら、こね直し8等分に分ける。分け目を閉じ、まな板に並べ濡らしたキッチンペーパーをかけ10分置いておく。
- 8
- クッキー生地を冷蔵庫から出しておく。型にバターを薄く塗り(分量外)、⑦をこね直したら、ひとつずつクッキー生地をかぶせヘラで模様を入れ、型に入れる。濡らしたキッチンペーパーをかけ40分置いておく。
- 9
- 190℃に予熱したオーブンで15分焼いてできあがり。
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あいちゃん簡単でシンプルな材料だけど、めちゃおいしい！”日本一簡単に家で焼けるパンレシピ”を見て、ほんのすこし自分流にして作りました。小分けして冷凍しておけば、温めなおしていつでもおいしいパンが食べれます♪
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