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- 2015/04/08
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カリッカリの手びねりクッキー♡
レシピ
作り方
- 1
- 今日、使ったのはこの材料。
- 2
- 生地をつくる。ボウルに粉類、砂糖、塩を入れ、手でぐるぐる混ぜる。
- 3
- マロンペースト、こめ油を入れて、手でぐるぐる混ぜる。
- 4
- 粉と油のかたまりがそぼろのようにできてきたら、両手ですり合わせて、つぶすように混ぜる。
- 5
- 全体がさらさらになったら、水を回しかけ、手でぐるぐる混ぜる。まとまらなかったら、水をちょっぴり入れる。生地がまとまってきたら、刻んだチョコを加えて、外側から折りたたむようにまとめる。
- 6
- 生地を一口大にちぎって丸め、手のひらで軽く押しつぶす。
- 7
- 170℃のオーブンで25分、焼き色がつくまで焼き、焼きあがったらオーブンから出し、天板の上で冷ます。
- 8
- 雨の日の雪柳。うまく撮れなかった〜(´•̥﹏•̥`)
いま人気のレシピと料理写真
毎日、ペコリに投稿したくて、また夜に作りました♡
やばい(ﾟ▽ﾟ*ﾉ)ﾉ
日付が変わってしまった・°・(ノД｀)・°・
今日は、手びねりクッキー♡
手ですり混ぜることで、空気のすき間ができて、サクサク、カリカリの食感に仕上がります。
私はソフトクッキーよりも、カリカリが好き♡
焼き切ることによって、中まで火が通り、オーブンから出した後も、天板の上で完全に冷まします。余熱が加わって、冷める頃にカリカリに。
今回、ピーナッツバターのかわりにマロンペーストを入れましたが、マロンの香りなし！あれれ⁇ #お子様 #おかし・デザート