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秋は、空気の乾燥に注意が必要です。
喉や肺が乾く事と、気温が低くなる事で毛穴から水分を発散する事が鈍くなり、咳やくしゃみによって水分を発散しようとします。
そうなると喉や肺に負担がかかるので、潤す食材や、辛味の食材を使って発汗されて巡りを良くします。
コロッケに、生薬を入れ、仕上げにカレー粉を散らしました。