Accras de morue アクラ ドゥ モリュ🇫🇷

鱈のアクラ

アクラは揚げ物のことです。カリブ海に浮かぶフランス領の島々で食べられている庶民料理🏝️

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ハイカラな名前だけど美味しそう😋

さん💕

ありがとうございます(^O^)

カリブ海は海が綺麗だから美味しい魚が沢山泳いでそう…と思いきや、暑くて食中毒になりやすいし、南国の魚はあまり美味しくないんだとか😅

このお料理も、北方のカナダからわざわざ輸入した干し鱈を塩抜きして作るそうです🏝️

それに比べて日本は寒さによって脂がのって美味しくなるんでしょうね🐟暖かい方がリゾートには適しているけど、食に関しては日本って恵まれていますね😆

だから日本が大好き💕なんですよね❣️
見てすぐに魚を使ってるって分かりました😊