ポン酢生姜のエスニック風鍋

昨夜は､､♡
きょうの料理🍲を見て、
ポン酢生姜のエスニック風しゃぶしゃぶ
に挑戦してみました💨
タイのチムチャム（鍋の名前）を日本風に簡単アレンジしたものらしいです。
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お汁の材料は、唐辛子とポン酢とお塩と生姜と鶏がらスープで、
たれは、一味唐辛子とポン酢と砂糖と胡麻油で。
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塩味、辛味、甘み、酸み🍲
が入るとエスニック、タイ風の味になるらしいの✩
今回は敢えてナンプラー使わず✩
でも中々はまる味だよ♡
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TVでは豚肉の薄切りに卵を付けて、しゃぶしゃぶしていたけど、うちは鶏肉でサッパリ。
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