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片栗粉をフードプロセッサーに入れてかける。
ミンチになったら みじん切り生姜と 細かくカットした蓮根を入れ混ぜ、すまし汁にいれて出来上がり。
ふわふわとシャキシャキの食感を同時に味わえる
贅沢な一品になりました😋😋😋