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手料理
- 2017/01/25
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イワシのパン粉焼き レシピ付き♪
レシピ
作り方
- 1
- イワシの頭と腹わたを取り、水で洗う。
骨まで食べたい場合、大きめのイワシなら圧力鍋に水・酒少々でイワシを柔らかく煮ておくと良い。
今回はそのまま使用。
- 2
- グリル皿にオーブンシートを敷き、オリーブオイルを大さじ1分塗る（イワシを置く部分に垂らしておく程度で大丈夫）
- 3
- ➁の上にイワシを並べ、その上にイタリアンソルト、粉チーズ、パン粉の順に振りかける。
- 4
- その上から線を書くようにオリーブオイルを全体にかける。
- 5
- 彩りに乾燥パセリを振りかける。
- 6
- オーブンレンジのグリル機能で20分焼き、パン粉に少し焦げ目がついたら出来上がり♪
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