ごぼうとサツマイモの甘辛炒め

甘辛炒めは白ごまが定番だけどプラスして
#きざみのり　もかけたら美味しいよ😊

⚪︎ごぼう太め1本、細め1本
⚪︎サツマイモ　1本
⚪︎砂糖　大1
⚪︎醤油・みりん　大2ずつ
⚪︎炒りごま　適量
⚪︎きざみのり　
●油
▶︎アク抜きしたゴボウの水気を拭いて、
片栗粉適量を袋に入れて振り合わせる
▶︎2〜3センチの油であげる　狐色っぽくなるまでね
▷サツマイモ皮付きで一口サイズに切り、アク抜きし
耐熱皿（レンジ用スチーマーでもOK）で蒸す

➡︎フライパンに砂糖、醤油、みりんを入れてから火をつけ、
ふつふつしてきた時にサツマイモをそっと入れて
絡めてから揚げたゴボウを入れさらに絡める
➡︎炒りごまを入れ絡める
今回絡め忘れたので、ふりかけました😂
➡︎きざみのりをたっぷりのせる
♡完成♡


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