昆布つゆでおから和風ハンバーグ❤️

塩麹じゃなくて、ふつーの塩でおけ。
牛乳で柔らかさを調節してね。
玉ねぎは大きければ半分をみじん切り、半分を擦ってね。
隠し味に味噌を少し入れます。
ナツメグも入れても。
あんは、片栗粉を入れてトロミがついてから最低1分はブクブクさせてね。
じゃないとトロミが消えます。