クロワッサン🥐

初クロワッサン作り♪
朝7時から頑張りました😂
サクもち食感でめちゃめちゃ好みな仕上がりになった！
夏休みの宿題一つ目終わり！
もう一つのキャロットケーキは来週くらいかな？

クロワッサンの折り込みの大変さとか生地の温度管理とかすごく勉強になりました😊

#クロワッサン #手ごねパン #手作りパン

めちゃ美味しそう〜
デニッシュ生地が
めちゃ綺麗〜😍
リコさんの
初体験⁉️
ユキちゃんも食べてみたい〜💕
リコさんの初体験🤩

お褒めの言葉ありがとうございます♪
初めてなのであまり綺麗な層にはできませんでしたが、食感はバッチリでした👌
ユキちゃんさんもぜひ！🥐🥐

ユキちゃんが作ると
時間が経つと
層がなくなって食感も変わってしまうのに
悩まされました。
温度管理と中種法使うことで
少し緩和されたのですが
やっぱり
冷めちゃうと
ムズイです😅
今度リコさんの作り方
教えてください🤗

食感保つのも難しいですね😓
私はYouTubeを見て作ってみました！
これから何回か作ってみて自分なりの完璧なレシピを見つけようと思ってます😊

ユキちゃんは
手が熱いので💦
バターの折り込みは
冬場になったら
頑張ってみます❣️