苺のレアチーズケーキ

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≋g≋o≋o≋d≋ ≋m≋o≋r≋n≋i≋n≋g≋
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おはようございます🌤
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昨日より3度も気温が下がり冬に逆戻り…
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じっともしてられ無いし、☕️に甘い物は食べたくなるし…
ヨガ🧘‍♀️自粛してたらストレスたまるし…
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3月5日 木曜日
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『#苺レアチーズケーキ 』
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オーブン使わずチャチャッと出来ちゃう！嬉しいねっ😊
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…レシピ…
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《材料》直径18 型
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クリームチーズ 　200g
サワークリーム　100g
苺 　1パック　
砂糖 40g
苺ジャム 　50g
生クリーム 　200cc
レモン 　大3
粉ゼラチン 　8g
バター無塩 　40g
ビスケット 　10枚
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《作り方》
①バターとチーズ・サワークリームを室温に戻します。
②ゼラチンも大3の水でふやかしておきます。
…台作り…
①クッキーを袋の中で砕きますバターと合わせます。
②型の底に平らに敷き詰めます。
③苺を並べます。
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…生地作り…
①クリームチーズとサワークリームをボールに移しゴムベラで滑らかにします。
②砂糖とジャムを入れ泡立て器で混ぜ合わせ、生クリーム・レモンを入れその都度泡立て器で混ぜ合わせます。
③電子レンジ20秒溶かして②のボールに入れホイップ状態に混ぜ合わせ、均等に並べた苺の型に流し込み
④2〜3時間冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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冬の寒さ逆戻りです。
呉々も人混み、体調管理に十分気をつけてお過ごし下さいねっ💕

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