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手料理
- 2014/02/15
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とろとろとろふわぷりん♡
レシピ
作り方
- 1
- 牛乳、砂糖、バニラビーンズのさやに縦に切り込みを入れて鍋に投入。
砂糖が溶けるまで温めます。
- 2
- 別の鍋にお湯を沸かしておく。
- 3
- ボウルに卵2個を割り入れ、溶いておく。
- 4
- 泡立て器で混ぜながら、③の中に①をちょろちょろ入れる。
- 5
- こし器で一度こす。
- 6
- 容器につぎ分け、ラップをする。
- 7
- ②の鍋に容器を入れて蒸していきます。
火加減を極弱火に。お湯の量は容器の3分の1くらいに調節し、5分蒸す。
- 8
- 5分たったら火を消し、そのまま約10分蒸す。
かなりとろとろがよければ10分より手前で取り出してください。
- 9
- 容器を傾けてみて、とろ〜っと垂れるくらいになったらすぐ取り出す！
冷蔵庫で冷やせば完成です♡
ポイント
冷蔵庫で冷やすと少し固くなるので、ほぼ液体の状態で取り出して大丈夫です。
お好みで固さは調節してください。
※カラメルソースを作る場合
小鍋に砂糖80水40入れ煮立たせて、好みの色になる一歩手前で火から下ろす。(余熱で焦げます)
熱湯を大さじ1入れる。はねるので注意！
容器につぎ分け卵液を入れればカラメルプリンの出来上がりです♡
写真はカラメルソースもバニラビーンズも無しです！
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可愛い&料理上手なママで、ベビちゃん幸せだぁ
私なんか全然ですー(>_<)
もっとセンス磨かなきゃです！！
フォロー、コメントいただいてありがとうございました(o^^o)♬
プロフィールのお写真が可愛いすぎて‥照れてしまいました\(//∇//)\💦💕
よろしくお願いしますね💕
プロフィールの写真…今の携帯はすごいですよね(笑)
今のプリクラもすごいです(笑)(笑)
よろしくお願いします♡