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手料理
  • 2016/12/09
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よもぎ生麩andとき色ひらたけの和風クリスマス・マリネ 【Tansy Wheat Starch and Pink Oyster Mushroom Marinade】

レシピ
材料・調味料
よもぎ生麩
80g程度
とき色ひらたけ
1パック
たまねぎ
1/2個
柚子
2個
グレープシードオイル
大さじ3
適量
鷹の爪
少々
作り方
1
グレープシードオイル大さじ2、柚子の絞り汁、塩、鷹の爪を合わせてマリネ液を作る
2
よもぎ生麩は、サッと湯通しして、ツリー型で抜いておく
3
たまねぎは薄切り、とき色ひらたけは石づきをとって、バラしておく
4
フライパンにグレープシードオイル大さじ1を熱し、2と3をサッと炒め、マリネ液に漬ける
5
味をなじませて(1時間〜)盛り付け、柚子皮をあしらう
ポイント

写真は、記載分量で作ったうちの一部です

みんなの投稿 (27)
生麩(京都)+とき色ひらたけ(長野)に、柚子を加えた和風クリスマス・マリネです🤗

とき色ひらたけは、加熱しても淡いサーモンピンクが色褪せないので、プレートが華やかに✨👍

生麩は、意外とお腹いっぱいになりますよ😋 ベジタリアン対応の、ヘルシーなクリスマスレシピ🎄
まぁ〜生麩を洋風マリネしたなんて🙀斬新ね!
和風しか思いつかなかったわ。
関西は こんな大きな生麩が売っているんだね😊
izoom から もとぱん
もとぱんさん、早速見に来てくれてありがとう🤗

生麩、かまぼこ板位のを売ってますよ😊

🎄が1つの生麩ブロックから4つ取れました❗️近くのスーパーでも売っています👍
もとぱん から izoom
あら、もっと大きな🎄と勘違いしてました😅笑
和風のChristmasマリネ😍

またまた、じーーっと👀〰💓
見つめちゃった。😄⤴

生麩使ってマリネ😌💜

ベジで良いね‼😃

とき色ひらたけ❗ 📝 こちらには
ないかも~

綺麗な色ね😌

またまた壁に飾りたい。ヽ(^○^)ノ笑
izoom から もとぱん
もとぱんさん、クッキー型で🎄抜いています🤗
izoom から ☆Yumi☆
Yumiちゃん、見つめてくれてありがとう😘 生麩、お腹いっぱいになるのよ😆 とき色ひらたけ、サーモンピンクでキレイよ、見かけたらぜひ試してみてね❗️

壁に飾ってくれるの❓ 嬉しい〜😍
とき色ひらたけ初めて見たわ👀
目に優しい感じのサーモンピンクなんだね😊
よもぎ麸のマリネは斬新ね✨
こういうの老舗の料亭でもやったら案外ウケそうだよね😁
izoom から 真希
真希ちゃん、とき色ひらたけ、売り場で目立ってたよ🤗

よもぎ生麩、うちは時々買って、サラダを作ったりするの😊

老舗の料亭でクリスマスメニューが出てきたらビックリね😱
って、高級料亭にあまりご縁がないので、確かめるチャンスがなかなか…😅

見に来てくれてありがとう❗️
もう毎回お料理も盛り付けも
発想&センスが素晴らしいわ〜〜😃✨👏
またまた釘付け😍
大好きな生麩がツリーになってるっ❤️
見てるだけであのモッチリ感が蘇ります😍✨
とき色ヒラタケはお初にお目にかかるわ😊凄く綺麗な色なのね〜👍
スワッグといい このクリスマスプレートといい、いつどんなスナップを見ても感動の嵐です💓💓
izoom から とも
ともちゃん、いつもそうやって褒めてくれるから、ともちゃんのコメントが来るのが待ち遠しいわ〜😍
ホントにいつもありがとう😘
izoom から あい
あいちゃん、そ、そんな、感動の嵐だなんて…☺️ 最大級の褒め言葉を頂いちゃいました😍

生麩、お好きでしたよね🤗 気分を変えて、サラダやマリネでも違和感ないんですよ👍

嬉しいコメントありがとう❗️
生麩だいだいだい好きです(///∇///)あのもっちり感たまりません♪
生麩がツリーなんて!!
センスよいizoomさんの盛り付けも感動です(///∇///)
とき色たけ?初めて知りました!!
お皿と料理の相性も流石です(*≧∀≦*)
izoom から 桃咲マルク
桃咲マルクさん、生麩、お餅みたいですよね🤗 案外いろんなお料理に使えますよ❗️ マルクさんならアイデア豊富だから色々思いつきそう👍

お皿は最近買った、ホリデイシーズン限定のものです。形違いは持っていたんですが、この季節〜お正月に活躍しそうです😊

見に来てくれて、嬉しいコメントもありがとう❗️
生麩ってこちらには売ってないし、ヒラタケの赤いやつも売ってない😭
これが言ってたお遊びのやつ?ではないよね😅
めっちゃかわいいプレートだね❤️

和風クリスマスメニューのアイデアが次々浮かんですごいなー💖
izoomちゃん😊
すご〜〜い✨✨
いつも、発想が凄いよね〜〜❣️
生麩のツリー🎄がいいね‼︎
とき色ヒラタケ、またまた知らない食材だわ!
生麩大好き💕
だけど、田楽しか思いつかない😂
izoom から 咲きちゃん
咲きちゃん、これはマジメよ😆
お遊びのは、ちょっとじらしてからね😁 もうしばらくお待ちください🤗

見に来てくれてありがとう❗️
izoom から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃん、売り場で見つけて思いついたよ🤗

ちょっと柄になくメルヘンだったかな〜😁

見に来てくれてありがとう❗️
izoom から yucca@
yuccaちゃん、生麩、田楽以外に作ったことあるはず〜😁 ←つくフォトもらったよ🤗

とき色ひらたけは、売ってる所一箇所しか知らないわ…😅

見に来てくれてありがとう❗️
yucca@ から izoom
あっ💦
そうだったわ🙏💦
yucca@ から izoom
お豆腐とアボカドの💦
ごめんね〜〜🙏🙏
izoom から yucca@
yuccaちゃん、あはは、そんなつもりで言ったんじゃないよ〜🤗

私も、確かもらったよね…と思ったけど念のためもう一度見て確かめたくらいだから😆

SnapDishあるあるよ❗️ つくフォトしたのを忘れてたり、人からつくフォト来て、自分のレシピ思い出したり😊
ことり* から izoom
すごーい!!😆😆😆
なんて素敵な和風クリスマス·マリネ✨
赤色のお皿に生麩のグリーンとひらたけの淡いサーモンピンク色が映えて✨とっても素敵な盛り付け~(*´ノ∀`*)💕💕
まるで絵本の世界の一コマのよう~

淡いサーモンピンクのとき色ひらたけ💕初めて知りました😊
izoom から ことり*
ことりさん、思い切って余白をたくさん作った盛り付けにしてみました😊

絵本みたいなだなんて、すごく嬉しいです😍

とき色ひらたけ、こちらでもなかなかお目にかかりません🍄
色味を生かしたいお料理の時にはいいですね😊

見に来てくれて、嬉しいコメントもありがとう❗️
ちぽちゃん、大したことはしてないんですけどね😅
🎄型で抜いて、あとはマリネです😁

気に入ってもらえて嬉しいな〜🤗
ありがとう😊
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