イカと大葉の和風パスタ

いつもはニンニクを入れるイカと大葉のパスタ。

主人がニンニクを食べると胃がもたれ苦手と言うので、今回はニンニクなし。

オリーブ油に小口切りの鷹の爪を投入して弱火でじっくり辛味をだし、イカを入れ炒める。

そこに茹で汁と白だしを入れて乳化させ、パスタを投入。
最後に昆布茶とうま味調味料で味を整えて　大葉をふりいれて出来上がり。
ニンニク入りももちろん美味しいですが、ニンニクなしの和風パスタも最高に美味しかったです😋😋😋