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手料理
- 2018/02/11
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ムースオショコラ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ボウルに細かく刻んだチョコレートと牛乳を加える。
- 2
- 50〜60度のお湯でチョコレートを湯煎する。
- 3
- 8分立てまで泡立てた生クリームと溶かしたチョコレートを混ぜ合わせる。
- 4
- 卵白を泡立たせ、ある程度泡立ったところで砂糖を加えメレンゲを作る。
- 5
- チョコレートにメレンゲを少しずつ加え、泡を潰さないように混ぜる。
- 6
- 器に入れ、
2時間冷蔵庫で冷やすと完成！
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