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手料理
- 2018/06/17
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紫蘇ジュースのソーダ割り🎵
レシピ
作り方
- 1
- 赤紫蘇の葉をよく水洗いする。
鍋に水を入れて沸騰したら赤紫蘇を入れて、再び沸騰させ火を止めて、そのまま冷ます。
- 2
- ビニール手袋をして赤紫蘇の葉をぎゅっと絞って取り出し、煮汁に砂糖を入れて、再度火をつけて砂糖を溶かす。
- 3
- 粗熱が取れたら、クエン酸を入れてよく混ぜると、鮮やかな紫色になります。
- 4
- キッチンペーパーなどで濾したら出来上がり～！
ポイント
クエン酸はドラッグストアで売ってます。
ほんのちょっとしか使わないから小さいのでいいと思います。
酸味や甘さは好みでクエン酸や砂糖を調整してね！
赤紫蘇は、今回小さいので一束100～130ｇの葉が取れました。
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一度作ってみたかったので、クエン酸を買って作って見ました👌
これ飲んでジメジメを吹き飛ばせ～❗️