• お気に入り
  • もぐもぐ!
  • リスナップ
  • 2018/02/20
  • 145

久しぶりの♡キノコたっぷり牛丼

レシピ
材料・調味料
牛肉
150g
しらたき
1袋
キノコ(エリンギ、椎茸、えのき)
200~300g
木綿豆腐
150g
玉ねぎ中位の
1個
昆布茶
小さじ半分~
お酒
大1.5~2
みりん
大1~1.5
きび砂糖
大1
醤油
大3~4
お水
大1
追記長ネギ
半分位
作り方
1
玉ねぎ、きのこ類は食べやすく切って鍋に入れて炒める。下茹でしたしらたきも切って入れる。お豆腐は手でちぎって入れて蓋をして少し煮る。
2
お豆腐から水が出る位になったら、牛肉を1の上に並べて☆を入れて煮絡めて出来上がり。お豆腐が小さいものだったので、汁だくにしたくてお水も大1~2足しました。
みんなの投稿 (1)
久しぶりの牛丼♪
パパさんからのリクエスト。
でも150gしかストックなく、かさ増し食材いっぱい入れて(*´艸`)

美味しくできましたが…
娘ちゃんのこだわりが酷くて、椅子に座らすのはパパでもいいけど、エプロン付けるのは私じゃないと泣き叫ぶ。
最初のご飯をスプーンにすくって置かないと食べ始めないけど、それをするのはママじゃないとずっと泣き叫ぶ…せっかくの美味しいご飯も、ギャン泣きで台無し😭
最近ほんとに順番にうるさくて…それもこだわりの1つですが、最近癇癪も酷くなってるので、正直ダブルは疲れます。
成長してるという事なんで喜ばしいですが…数年後にはいい思い出になります様に✨

いつも読んで下さってありがとうございます🙇