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- 2018/03/07
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出来た！マリンちゃんのヨーグルト入りバケット✨リベンジ
レシピ
作り方
- 1
- 塩なしで捏ねる
- 2
- 塩を入れて捏ねる。発酵
- 3
- 発酵後
- 4
- 軽く丸め直す。ベンチタイム
- 5
- 成形し、布取り。発酵
- 6
- 粉を降り、クープを入れて、生地に直接かけないように霧吹きをする←ここ大事！。天板ごとMAX予熱し、生地をサッと入れてオーブンのスチーム機能3分。全部で23分。210度10分。190度13分焼きました
- 7
- 下から行きますよ〜メリッと
- 8
- メリメリッと
- 9
- エッジになりきれなかったけど、いい感じやん✨✨
- 10
- 気泡はこのくらい。小さいけどちょっとあるな！
いま人気のレシピと料理写真
昨日焼いてから、工程を見返してのっぺりの理由発見！
焼く前にレシピって見るのにね😭
要点に気をつけて、更にオーブンのスチーム機能を発動！
容子さんとやり取りしてて、せっかく機能があるなら使わなきゃ！って😅
焼いてる時は扉ではっきり見えなかったんだけど、オーブンから出して、声出したよ〜
「ワォ！」
外人か🤣
エッジはイマイチやけど、クープがしっかり開いて、メリッとなったよ✨
気泡は小さいながらチラホラ
なんか昨日ののっぺりバケットが嘘見たい👍
なんだかテンションあがったわー
ただ、次回も焼けるかは保証無し😅
次はエッジかな！頑張ろう！