- 84
- 保存
- 322
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
- 2015/06/09
- 460
爽やか★ハニーレモン★鶏もも肉テリ照り焼き
レシピ
作り方
- 1
- 鶏肉は余分な脂肪を取り除き、味付き塩胡椒を両面かるくふる。ポリ袋に小麦粉を入れて、鶏肉を加えて口を閉じ、袋ごと大っきく振ってまんべんなくまぶす。
- 2
- フライパンにサラダ油を中火〜で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて5〜6分焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、酒をふる。蓋をして弱めの中火〜にし、5分ほど蒸し焼きにする。
- 3
- レモンは中心部分を飾り用に5枚くらい薄い輪切りにし、残りは絞ってレモン汁大さじ2を用意する。レモン汁と、蜂蜜、しょうゆを混ぜ合わせ、タレを作る。
- 4
- ②のフライパンにタレを加える。鶏肉の上下を返しながら、ツヤが出てとろ〜りとするまで弱火で煮からめる。焦げやすいのでご注意下さい。
- 5
- まな板に取り出し、粗熱が取れたら食べやすく切る。器に盛り、フライパンに残ったたれをかける。レモンの輪切りをおこのみで半分に切って間に挟みました♪
いま人気のレシピと料理写真
#お肉