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- 2017/10/08
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今年初めての栗仕事🌰第2弾！markちゃんのマロンペースト
レシピ
作り方
- 1
- レシピはmarkちゃんのキッチンへ〜♪
- 2
- ゼーゼー1つ前の投稿の渋皮煮の工程6まで同じです〜さあて、その続き〜。
- 3
- markちゃんのホジホジ。どこでするん？とさっきの渋皮煮のときに気づいたのだけど(そう！全部鬼皮剥いててん。)ホジホジするときって鬼皮ついたときにやるやつやん？そやね？そやな。↑誰と会話しとんねん。そんな独り言をしつつ…なんのためにmarkちゃんに一晩つけとくのー？と聞いたんやろか〜と思いつつ…えーい、渋皮？を剥き剥きだぁ〜と剥いてたら、知らない間にポロポロになってました。ユッキーから、ボロボロに崩れたやつをマロンペーストにしたよ〜と聞いていたので、ちょうどよかったー
- 4
- 立ち直り早く、栗と同量の牛乳、あと、だいたい30%くらいのお砂糖(ユッキーと同じ三温糖にしたよ)を用意。
- 5
- markちゃんレシピで、先に牛乳と栗を煮詰めてからお砂糖入れると書いてあったので、そのようにしたら…思ってたんと違う…(,,ﾟДﾟ)シャバっシャバ。しかも、昨日茹でたやつ、鬼皮剥いてしまっていたので、カラッカラ。だからかな？一向にドロドロにならないので、マッシャーでぎゅうぎゅう潰しました(^^;;お砂糖も投入して根気よく潰しながら混ぜ混ぜ。木べらとマッシャーの両方使い。ゼーゼー。
- 6
- 大体潰れたので木べらだけに持ち替えて、ずっと∞を書いて混ぜ混ぜ。若干目が回りつつ…∞∞∞
- 7
- ビーー跡ついたーー♪やったーー‼︎ここまで40分。
- 8
- そのあと、ガーーーして、ようやく念願のマロンペースト出来上がり〜♪
- 9
- 出来上がったマロンペーストは、ラップに小分けして、新聞紙(私はチラシ(^^;;)に包んで、ジップロックに入れて冷凍庫に〜♡何作ろうかなぁ〜楽しみ〜
いま人気のレシピと料理写真
マロンペースト〜
昨日から栗仕事ほぼ1日。
やっぱりお休み2日ないとできないわね〜
やっとこさ仕上がりました〜
ユッキー♡と💌のやりとり心強かったよ〜
ありがと〜ね〜
マロンペーストは2年前にも作ったけど、全部忘れてて(記憶って何か入ってきたら、何か失うのよね…シーン)
できるかな、と思ったけど、markちゃんレシピとユッキー♡のアドバイスで渋皮煮まで作れて、ほんとよかったーー♪
markちゃん♡美味しいレシピありがと〜〜
ユッキー♡いろいろアドバイスありがと〜〜
ククパさん♡(お名前失念すみません)ありがとうございました〜