2017年10月25日　作り置き（作り足し？）いろいろ

作り置きというほど量はないので、ペコ友さんの言葉を借りて「作り足し」かな？

仕事帰りのデパ地下で、大粒の丹波黒枝豆を見かけて買ってしまいました。ほうれん草とプチトマトもきれいで安かったのでついで買い。
デパ地下の生鮮コーナーは、目的なく立ち寄ると案外お値打ちな買い物ができたりします(^^)v

【本日の作り置き】
☆小松菜と挽肉のオムレツ byからあげビールさん
・鯖入り揚げ肉団子
・蓮根入りマカロニサラダ byつくおきさん
・ほうれん草ともやしのナムル
・丹波黒枝豆の塩茹で
・洗いトマト、茹でほうれん草

オープンオムレツは、からビーさんの小松菜と挽肉のあんかけ卵を参考に。前回作り置きした小松菜挽肉そぼろを転用して作れるー！と見た瞬間に作ろうと決めました(^^)
そぼろが味付きなので今回はあんなしで。とっても美味しかったです！お弁当にも入れようっと！