自家製切干大根の煮物

前回は幅広の切干大根でしたが、今回は大根のつまを切るピーラーで作った切干大根を煮ました。細いとね、戻すのも煮るのも早くて柔らかいんだけど、切干大根に歯ごたえを求める人にはもう少し太いというか、厚いというか…の方がいいと思います。(o^^o)