2015.2.18 クランベリーとレーズンの食パン

普通に角食を作るつもりだったけど、レーズンがあと少しあったから、クランベリーも足して焼きました。
久々の角食にしては、満足かな？たぶん、クランベリーのおかげだわ(*≧艸≦)




＊覚え書き＊
一斤
強力粉250g、水ぬるめ188ml、バター10g
砂糖大2、スキムミルク大1、塩小1、ドライイースト小1
MKで一次発酵まで、ベンチタイム15分、
2次発酵40度で35分、190℃で35分 #パン・ピザ