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- 2015/01/08
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時短＊石焼きミルフィーユ牛飯
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玉葱は先に、低温、砂糖少々で半透明になるまで炒めてますが、新玉葱なので薄切りにしてそのまんまでもOKです。石焼きの器を火にかけたまんま、玉葱、タレをまとわせた牛肉、ご飯、玉葱、牛肉、ご飯…と３回繰り返し３回目の牛肉で覆ったら卵を１コ落とし、おこげの為に縁から焼き肉のタレ少々まわしかけ蓋をして蒸し焼きにし最後にグリーンをトッピングしレインボーペッパーをガリガリしたら完成。
今回の牛肉はしゃぶしゃぶ用くらいの薄さですが、もし少し厚目なら食べにくいのでカットしてから重ねて下さい。 #丼もの #お肉