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  • 2017/01/19
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あんみっちゃんの☆大根サラダ&我が家の鶏むね肉の梅干し煮

レシピ
作り方
1
大根サラダはあんみっちゃんの素敵なキッチンへ~⤴
2
鶏むね肉はそぎ切りにして、片栗粉をまぶしておく。ネギはお好きな大きさに切る。
3
お鍋にだし汁、醤油、酒、みりん、叩いた梅干しをいれて火にかけ、煮たったら片栗粉をまぶした鶏むね肉を入れて煮る。
4
鶏むね肉の色が変わったら、ネギを加えて火を通す。
5
お皿に盛り付けて、大葉を添える。
みんなの投稿 (1)
こんばんは😃🌃

夕飯に昨日、あんみっちゃんのキッチンで見かけた大根サラダにひとめぼれ~⤴
昆布茶が入ることで、ぐんとおいしくなるのね~(*≧∀≦*)
緑の野菜はきゅうりを代用させてもらいました~
マヨ少な目で、ありがたいサラダ❤
娘たちとモリモリ食べちゃったわぁ~あんみっちゃん、ありがとう~❤

そして、家計に優しい48円/gの鶏むね肉で梅干し煮を~
寒くなると食べたくなるのよね…(笑)
片栗粉をまぶした鶏むね肉を加えるので、汁にとろみがついて、温まる一品になるんですぅ~❤
久しぶりに作ったけど、おいしかったわ~(*≧∀≦*)

これにご飯、お味噌汁、青菜のゴマ和えでひした!!

*~**~**~*
今日は次女のマラソン大会でした!
年長さんのみ、今年度初の試み〰という、マラソン大会!!
負けず嫌いの娘は負ける試合なため、数日前から緊張してました(笑)f(^_^;
先日、連敗した姉のバレーボールの試合から一生懸命な姿がカッコいい‼ことは次女なりに学んでいたので、諦めず、走りきることが大事だと話続けてきたのですが…💧
次女さん、今朝は起きてこなかったの(笑)〰💦
次女はこうやって拒否する子なんだと新発見…(笑)。

たたき起こして(笑)ようやく起床。
起きてからは気持ちを切り替えて出かけていきました‼

マラソン、男女別ではしったのですが、女子60人ほどの中で10-15位くらいで好成績で走りきってきました~⤴
ペース配分も娘なりに考えて、本当によく頑張りました‼
勝ち負けにこだわるところがあるので(悪いことではないけれど…)一生懸命、ベストをつくすことを教えていきたいな~

走りきった達成感はありながらも、もっと上位を狙いたかったようなことも言ってます(笑)f(^_^;
上位を狙うためには練習が必要なこと、積み重ねが必要なこともこれから体験して成長してほしいものです~⤴(笑)
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