とっても柔らか！生クリーム仕込みの白パン

生クリーム仕込みのシンプルな白パン

生クリームが、残っていたので消費するため、探していたら、ペコちゃんのパンを見つけました。

焼きたては、つぶれちゃうくらいの柔らかさ( ^ω^ )
翌日でもふわふわ〜幸せ♡

暑い時期なので、水分量を少し減らしました。

☆サザエボンちゃんのレシピも参考に(2013/12/1)

美味しいパンレシピ、ありがとう( ^ω^ )

◯ 生クリームをパン生地に使うと、パンの耳(クラスト)がとても柔らかくなります。もちろん味も良くなります。でも30％以上使っちゃうと、今度は内層(クラム)がネトネトしちゃうらしいので注意です！食べて美味しい乳脂肪分高い生クリームを5％〜20％程度配合するのが総合的に美味しいみたい♡

生クリームが少し余ったらパン生地に・・・