レーズン&胡桃入り♡ベルギーワッフル

イースト生地で作るベルギーワッフルの美味しさは、砂糖の力だと思うんです。
食べるとジャリっという粒状のパールシュガー、こんがり焼けた表面もカラメルのようになって、コーヒーに合う甘いパン生地のお菓子って感じ。


ワッフルは、プレーンなものを焼く事が多いのですが、今日は、レーズン&胡桃パンを真似て、ワッフル生地にラム酒漬けレーズンとローストした胡桃を混ぜて、甘さを控えて焼いてみました。


バイトで帰りが遅くなる娘に持たせるため、パンを焼くには時間がなくて、パンの代わりとして手軽で腹持ちいいワッフルになったのですが。これも美味しいです(^ ^)


＊定番のベルギーワッフルは、2015/2/6にレシピ投稿しています #パン・ピザ