牛肉のしぐれ煮

牛肉は、下ゆでしてから煮ると、油浮きしないので、時間が経っても美味しい♡お弁当にもおすすめです！

<材料>
牛薄切り肉 300g 牛肩ロース薄切り肉使用
生姜 1かけ 千切り

A
酒 大さじ4 1/2
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ1 1/2

<作り方>
生姜を千切りにする
牛肉を小さめに切る
↓
鍋に湯を沸かし、1分ほど牛肉を入れ、ザルに上げる
↓
鍋に、A 牛肉 生姜を入れ中火で煮詰める
10分ほど煮て味をなじませる #お肉