ノンオイル de ふわふわミルクティーシフォン♡

ブランチを普通にupしてしまいましたが…
5月のペコリ キャンペーン「子どもが笑顔になっちゃうママの自慢のお料理ネタ」で2位に選んでいただいたとの事…
みなさんの素晴らしいお料理の中から
選んでいただいて恐縮していますヽ(´o｀；
お祝いのコメントも沢山ありがとうございます‼
いつもペコリしてくださる、みなさまへの感謝の気持ちを込めて～ケーキ焼きました！
我が家の定番シフォンケーキ♡
シフォンはお家にある物で簡単に作れるし
軽くて大好き♡
今日ははじめてノンオイルでやってみた！
なんか～ケーキだけはレシピ通りじゃないと
不安だから…
いつもより気合いを入れてメレンゲ泡立てたよ～(￣▽￣*) ･･･ｧﾊ
オイル無しでも～バッチリふわふわ♡
これからはノンオイルで焼きますぅ

<18cm型>
＊濃く入れた紅茶(あればアールグレイ) 50cc
＊牛乳 15cc
＊卵 ４個
＊砂糖 30g＋50g
＊薄力粉 80ｇ
＊ベーキングパウダー 小さじ1/2
＊紅茶の茶葉 ティーバック1つ分

1.濃く入れた紅茶と牛乳は合わせておく
2.卵黄に砂糖30gを加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜたら 1の紅茶も加えまぜる
3.小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら加えたら紅茶葉も加えてよく混ぜる
4.オーブンを180度に予熱する
5.卵白を泡立て、途中2〜3回に分けて50gの砂糖を加えながらさらに泡立てる
※卵白は泡立てすぎても分離する事はないので、しっかりと角が立って～さらに2〜3分は泡立てる
6. 3のボールにまず1/3のメレンゲを加えて泡立て器でしっかりと混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加え、ヘラで泡を消さないように切るように混ぜる
7.少し高い所から型に一気に流し入れたら、ポンポンと型を落として空気を抜き予熱したオーブンで約30分焼く
8.焼けたら、少し高さのある器(グラスなど)に逆さまにしておいて完全に冷ます #カフェメシ #【会員30万人突破キャンペーン】また作りたくなるイチオシ料理ネタ #おかし・デザート