焼きたて～♪さっくりふわふわスィートブール

今日もはるはるさんのふわふわ生地で
スィートブールを焼きました♪

はるはるさんのふわふわ生地40gに分割。
15分くらい休ませてから、丸め直し
オーブン40℃で二次発酵25分くらい

オーブンを170℃に予熱

予熱の間にケーキ生地を絞る。（てっぺんから渦巻き状にパン生地1/3くらいまで）


トッピングケーキ（マドレーヌ生地）の作り方（６個分くらい）

ケーキ用マーガリン50g（室温またはレンジで柔らかくしておく）
砂糖40g
卵１個（溶いておく）
薄力粉50g（振るっておく）

材料を上から順番に泡立てきですり混ぜる。（薄力粉はゴムベラでサックり混ぜる）
出来上がったケーキ生地をビニールの絞り袋に入れておく。（口金は使いません。絞る時は先っちょを切るだけ）






#パン・ピザ