オレンジピールとチョコのスコーン

バレンタインに作ったオレンジピールがあと少し残っていたので、最後は大好きなスコーンに使うことにしました♪

私のお気に入りのスコーンレシピ

材料
＊薄力粉200g
＊ベーキングパウダー小さじ２
＊グラニュー糖大さじ１

無塩バター50g（１㎝角に切っておく）
牛乳100㏄

作り方
①＊を大きめのボールに入れて泡立て器でシャカシャカ混ぜる。
②①に１㎝角に切ったバター（冷えたまま）を粉をまぶしてから、指で潰しながらパン粉のようにパラパラにする。
③②に牛乳を注ぎ、ゴムベラでさっくり混ぜる。（今回はここで粗く刻んだ板チョコ一枚とオレンジピール30gくらいも投入）
④③をまとめて、ラップに包み１時間休ませる。（私は前の晩にここまでやって翌朝焼きます）
⑤オーブンを190℃に予熱
⑥④の生地をのばし、包丁でカットして鉄板に並べ牛乳（分量外）を薄く塗る（つや出し）。
⑦190℃のオーブンで20分～焼く。

焼きたては最高に美味しい(*´∇｀*)
前の晩に④までやっておくと、朝焼きたてが簡単にいただけます♪

基本のプレーンスコーンのままでも美味しいですよ(*^^*)

#朝ごはん