🍊オレンジピールの山食パン

イベントで同じグループになったmarichさんに教わって、マルコメさんの「塩麹パウダー」を塩の代わりに。砂糖の代わりは「糀甘酒」でパンを焼きました。
パンはいつも100%手ごねで作るのですが、はやい段階から生地があたたかくなり、まとまりも早く感じました。そして膨らみも良い。中身はふんわりとした生地になりました。

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こんばんは

早速塩糀パウダーでパン作ってくれたんですね、ありがとうございます😊
ふわふわに出来てよかった🙌

私も昨夜焼いた塩糀パウダーを使ったパンをお弁当に持って行ったのですが、半日経っても柔らかかったです♪

marichさん
そうなんですね！
とっても美味しいです✨
教えてくれてありがとうございました😊
また作りま〜す♪