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手料理
- 2018/02/16
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☆☆☆彡生姜の常備菜
レシピ
作り方
- 1
- 《生姜の準備》皮をきれいに洗い皮ごと薄切りからのせん切りにする。
- 2
- 《お鍋で煮る》生姜と全ての調味料を加え軽く沸騰させたら火を弱め3～5分煮る。つくだ煮風ではないので照りが出るほど煮詰めなくてもOK。翌日以降、味が落ち着いてからが食べごろに。
- 3
- 保存は、冷蔵庫で。清潔な容器清潔なお箸を使って1ヶ月は大丈夫♪食べきれる?微妙?!って思う時はジップロック袋に入れて冷凍保存。食べる分ずつ、割って解凍。
- 4
- 昆布つゆは、ヤマサ♪をいつも使っています♡生姜は、高知の前川博之商店のスーパーで売っているのを四国を思い浮かべ……頂いています♡
いま人気のレシピと料理写真
以前、仕事をしていた会社を思い出します。
会社のビルが三越前の
『日本橋弁松総本店』という由緒正しき
お弁当・お総菜のお店のすぐそばで。
近所は、生姜やお醤油、
甘辛いにおいに包まれて。
昔は……
苦手な!!においでしたが
大人になりました♡
冷蔵庫にあると
色々なお料理に便利です✨
地味だけど、いい仕事してくれる
生姜に感謝💕 #冷めてもおいしいお料理ネタ