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手料理
- 2014/07/21
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ウチのボンゴレ♪
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オリーブオイルをたっぷり使って(*´艸`)♪
＊ニンニクと鷹の爪を、オリーブオイルで香りがたつまで炒めて、あさり・エリンギを加えたら酒を50ccくらい回しかけたら蓋をして蒸し焼き。
＊その間に塩を入れた湯でパスタを茹でて、茹で上がるちょっと前にあさりのフライパンに水菜も加える。
＊茹でたパスタをフライパンのソースと合わせたら胡椒を振って出来上がり♪
塩分は茹で汁とあさりから出るダシで、十分ですよ〜(･ω･)b
#カフェメシ #パスタ