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手料理
- 2018/01/30
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何にでも合う マッシュルームとカシューナッツのパテ
レシピ
作り方
- 1
- マッシュルームはスライスする。玉ねぎは細かく刻む。パセリは洗ってキッチンペーパーなどでしっかり拭いて水気を切る。
- 2
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。しんなりしたら皿に取り出して粗熱を取る。
- 3
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて火にかけてマッシュルームを炒める。マッシュルームから水分が出てきてしんなりしたら火を止めて、そのまま放置して粗熱を取る。
- 4
- 2、3の間に、温めておいたトースターでカシューナッツを5分加熱してローストしたら粗熱を取る。
- 5
- フードプロセッサーに2、3、4、ちぎったパセリ、塩、粗挽き胡椒を入れてスイッチを入れる。ペースト状になったらスイッチを切って保存容器に詰めて出来上がり。
- 6
- 早速トーストしたバゲットに塗ってみました。
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炒めた玉ねぎも入っているので奥行きのある風味が楽しめました。
淡白な食材なら何にでも合うパテかな？と思います(^_^) #手抜きでも美味しい！みんなのおさぼり料理ネタ