ミニおにぎりのカプレーゼサラダ風

本日のおにぎりアクション用のおにぎりは、茶碗一杯のごはんを4人分まかなえる、カプレーゼサラダ仕立てで作りました。
サラダだけどお腹が満足出来る一品ですよ。

ところで、いきなり旦那が一日不在になったので、今週からオープンした栗農場に栗拾いに行って来ましたよ。
オープン間もないこともあってか？お店で見かけるのと違って立派だし、皮の色艶の良いことといったら（＾ω＾）
旦那がいたら間違いなく6キロは持って帰って来てしまうので、私一人で行ってみたら、周りに日本人だらけでびっくりでした。他に韓国人や中国人など、栗好き民族で賑わってましたね(*´∀｀*)

さて、2.7キロもの栗の下処理をするとしますかね(｀_´)ゞ #秋の「行楽弁当」ネタ