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手料理
- 2016/08/14
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お口の中でキャラメルマキアート？ミルクわらび餅inコーヒー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ミルクわらび餅を作る。鍋に片栗粉を入れて、少しずつ牛乳を加えていって、ダマにならないようにしっかり混ぜる。鍋を火にかけ、絶えず木べらなどでかき混ぜて加熱する。途中で粘り気が出てくるので休まずにかき混ぜて、生地を木べらですくってみて垂れ落ちなくなったら火から下ろす。
- 2
- 水にくぐらせた容器に1を流し込み、表面をラップできっちり覆って、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。
- 3
- グラスに2をスプーンですくって入れ、コーヒー液を注ぐ。キャラメルソースとバニラエッセンスをトッピングして出来上がり。食べる時は、キャラメルソースが底にたまりやすいので、かき混ぜながら食べてくださいね。
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難点は、キャラメルソースが沈みやすいことですかね？
でも、自分で作れば甘さが調整出来るし、牛乳を消費したい時にオススメですよ(^_−)−☆ #こんな料理も冷やしてみた！斬新な冷やし料理ネタ