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手料理
- 2015/10/29
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里芋とレンコンのコロッケ♪
レシピ
作り方
- 1
- 里芋を皮が付いたまま蒸し器で蒸します！竹串通ったらok レンチンでもok
- 2
- レンコンを1㎝角に切ります！レンチン又は茹でます。ｼｬｷｼｬｷするくらいに火を通します。
- 3
- 里芋の皮を剥きます！里芋をボールに入れて潰します！塩コショウを振ります！レンコンと混ぜます。
- 4
- コロッケ1個分を取って、薄力粉をつけながら、コロッケの型にします！
- 5
- 卵に潜らせて、パン粉を付けて、160℃の油であげます。きつね色になったら完成！
- 6
- ポイント！里芋をしっかり潰して、レンコンとしっかり混ぜあわせて下さい。塩こしょうはしっかりふっても大丈夫！！
もぐもぐ! (1)
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里芋、レンコンを蒸してねりねり！コロッケ完成(≧▽≦)♪
サクホコホクでうまうま～っ(≧▽≦)♪♪
レンコンの名産地に行って買ってきましたよ♪こんなに入ってこの値段？！(〃ω〃)
毎年驚かされます♪♪
#おやさい