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手料理
- 2014/12/22
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☆三色カラーピーマンのケチャップライスグラタン☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ケチャップライスを事前に炊いておく。我が家は、前日に炊いて、晩御飯の残りをリメイクしました(^-^)/ 子ども向けでコーン入り♡
- 2
- カラーピーマン、ピーマンを高さを揃えてカット。種を抜きます。カットした残りは、みじん切りにして、電子レンジでチン。
- 3
- ケチャップライスを軽く握り、広めの開口部から詰めます。
- 4
- 開口部が狭い方を上にして、レンジでチン！開口部が狭い方を上にするのは、ピーマンの色を見えやすくするため。ごはんは、意外としっかりまとまっていて、こぼれたりしないので、ご安心を。念のため、オーブンシートを敷いてチンしました。
- 5
- ピーマンにピザ用チーズを乗せて、トースターで焼き色をつける。
- 6
- ホワイトソースに牛乳を加えてレンジでチン。よく混ぜてお皿に敷きます。
- 7
- 中央にピーマンを置き、周りにみじん切りのピーマンを散らしたら完成！
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白いソースを敷いて、詰め物をした三色のカラーピーマンを中央に置き、カラーピーマンのみじん切りで縁取り〜♪
最初は、ピーマンの肉詰め&マッシュポテトソースにするつもりでしたが、他メニューがタンパク質が多いので、バランスをとって、フィリングは、ケチャップライスにしました。
ケチャップライスなら、娘が食べてくれそうという思惑も(^▽^;)
ケチャップライスに合わせてソースは、ホワイトソースに♪
素朴だけど、ピーマンの甘みが美味しいご飯ものになりました(^-^)/
ケチャップライスは、炊飯器にお任せのAkiさんのお手軽レシピをお借りしました〜♡ #リメイク #ごはん・丼ぶり