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手料理
- 2018/08/21
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🌸お豆腐でもっちもっち白玉団子&抹茶クリーム🌸
レシピ
作り方
- 1
- 白玉団子の作り方豆腐と白玉粉をボウルに入れよく練る。耳たぶぐらいの硬さまで練る。
- 2
- お湯を沸かし沸騰したら団子を丸めて中央にくぼみをいれ、お湯に入れます。
- 3
- 浮いてきたら2分ほどそのまま茹でる。
- 4
- 茹で上がったら氷水の中に入れる。
- 5
- すぐに取り出す。
- 6
- 生クリームは100mlで、グラニュー糖、抹茶を入れ攪拌する。ボウルの底に氷水を置いて冷やしながら攪拌する。つのが立つぐらいになったら完成！
- 7
- 皿に白玉団子を盛って、クリームを絞り出し、小豆缶の小豆を適量のせて完成！！
もぐもぐ! (2)
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生クリームに抹茶を入れていつもと違った感じにしました☺️
抹茶の苦味が気になるようでしたら、グラニュー糖の分量を増やして下さい。