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手料理
- 2015/07/26
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サワークリームケーキ
レシピ
作り方
- 1
- ゼラチンは適量の水でふやかしておく。小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れてあたためる。（グラニュー糖が溶けるまで…沸騰させない）火を止めて ふやかしたゼラチンを入れて、かきまぜながらゼラチンを溶かす。
- 2
- 深めのボウルで 生クリームを8分立てにする。サワークリームを2～3回に分けて加え、泡立て器でよく混ぜる。荒熱をとった①を2～3回に分けて加え（泡立て器で混ぜながら） レモン汁を加えて 型に流し入れる。
- 3
- 冷蔵庫で冷やして出来上がり♪（食べる前に 好みのフルーツ等を飾ったりする）
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今回は 直径25cmの容器で作りましたが、一人ずつの小さいカップで作ってもよいですね。 #おかし・デザート