おうちでカフェバーガー

暇な休日はバンズから手作り♥︎(*ﾟдﾟ*)
☆バンズ材料☆
強力粉200g
塩、ドライイースト 各3g
水130cc
砂糖、バター15g
仕上げに…ごまと卵黄 適量

材料混ぜる
↓
一次発酵40度で40分
↓
形成、ベンチタイム15分
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二次発酵40度で25分
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180度で15分

ハンバーグと今回はラタトゥイユをソース代わりに使用。

♩フライドポテト♩
片栗粉と小麦粉1:3の割合で混ぜて切ったポテトにまぶして揚げる
塩コショウ、パセリをふりかけ合わせる。
付け合わせはトマトケチャップ #カフェメシ #ゆっくり丁寧に楽しむ♪休日のブランチネタ #パン・ピザ