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手料理
- 2015/01/22
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食べちゃう食べちゃう♡白菜の浅漬け
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私は歯ごたえを残したいので 「袋に入れてもみもみ」ではなく…
① ボールに入れて
②調味料を回しかけて
③混ぜて
④重石をする
⑤時々 上下が入れ替わるように混ぜる
⑥軽く絞って 器へ
山盛りの白菜が どんどん沈んでって ぺっちゃんこに(๑^ ^๑)
*白菜
*お酢
*塩
*砂糖
*みりん
*粉末和風だし #おやさい