トマト酵母でベーグル(*^o^*)

今年もプチトマトが大収穫〜！
一度失敗したプチトマト酵母。今回は干ブドウ酵母液をちょびっと入れたら、すぐに泡泡…と発酵してくれました。
早速、酵母の中のトマトの実も入れたベーグル焼きました。

こねこねしたら、生地はサーモンピンクに！
更に生のトマト追加して、可愛くなりました。
一次発酵後は、ナイロン袋がパンパンに。

成形があんまり上達せず、まぁるくならないけど、ふんわりムチッと出来ました。
味は、酸っぱさもなくトマト感は意外になかったです(´･_･`？おや？

サンドにしたら、母が気に入りました♡
ポリーちゃん、おいしいレシピありがとうー！リコピンたっぷり、夏バテしないよー。 #パン・ピザ