止まらな～い♪お節にもスティック春巻と鹿の子揚げ♪

お節や年末年始のおもてなしにもぴったりなスティック春巻と鹿の子揚げです♪
なんと中身は同じ肉種～( ´艸｀)♪
でもふたつとも食感が全く違うので飽きずにサクサクパクパク～♪
隠し味のカレー粉が効いてます♪

鹿の子揚げは鶏肉なので(四足じゃないので)お節にも大丈夫ですよ(#^.^#)
スティック春巻はぜひ揚げたてをビールと共にｸｩｰｯ!!”(*>∀<)o(酒)"



スティック春巻と鹿の子揚げ♪(5～6人前)

◎鶏ひき肉 400グラム
◎玉ねぎ 1個
◎生姜チューブ 3cm
◎醤油 小さじ4
◎カレー粉 小さじ2
◎片栗粉 大さじ2
◎塩コショウ 少々
サンドイッチ用食パン 7枚
春巻の皮 8枚


玉ねぎはみじん切りにしてレンジで2分チン♪冷やしておく。
食パンは5mm角ぐらいに切っておく。
◎を全部ボールに入れて混ぜたら半量を2cmぐらいずつに丸めて角切り食パンをまぶして160度の油でこんがり揚げる。
残りの半量は半分に切った春巻の皮に細長く乗せぐるぐる巻いて水を糊にして止める(下記参照)。
170度の油でこんがり揚げたら出来上がり♪




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