★ナスとトマトのピッツァ★

大好きな、おなすとトマトを使ってピザ作り☆

-recipe-

あらかじめ、茄子＆ミニトマトを
オリーブオイル(orマヨ)で炒めておきます。
(必要であれば塩胡椒少々)

～スピーディーpizza生地～

強力粉(薄力粉)100～150g、
お塩、お砂糖少々
ドライイースト⑤g、
オリーブオイル大さじ②をボウルに入れ
600wレンジで①分20秒程温めた
牛乳130ml～を入れて混ぜ、捏ねます。

まとめた後、
10～30分ほど休ませます。

生地をまぁ～るく伸ばしたら
フォークで全体を刺していき、スタンバイOK♪

ピザ生地にケチャップ、
チューブにんにくを塗り、その上に
茄子＆トマトをポンポン置いていきます。

次に…
クレイジー(マジック)ソルトなどを
全体に振りかけたらピザ用チーズをのせて
230℃に予熱したオーブンで
8～10分ほど焼いたら出来上がりデス♪

※生地の厚みによって焼き時間が変わるので
様子を見つつ、焼いてください♪ #カフェメシ #パン・ピザ