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手料理
  • 2017/02/26
  • 702

🌿抹茶求肥のクリーム餡子ロール⛄️かよちゃん400投稿🎊

レシピ
材料・調味料
白玉粉
50g
上白糖
50g
100cc
コーンスターチ又は片栗粉
打ち粉用
作り方
1
【レンチン求肥の作り方】①耐熱ボールに白玉粉と砂糖を入れ軽く混ぜてから、水を加えしっかりと混ぜる(白玉粉の粒がなかなか溶けないようなら一旦、茶漉しなどで濾して完全に粒を溶かす)抹茶味にするならここで5gの抹茶を入れる。
2
600Wで2分秒加熱し、取り出してゴムベラでよく混ぜる(混ぜてる間にも、少し透き通ってくる)さらに600Wで1分加熱し、粉っぽさがなくなるまでよくゴムベラこねる。
3
打ち粉は白の求肥ならコーンスターチのまま。抹茶求肥ならコーンスターチに少し抹茶を混ぜたものを使います。バットにコーンスターチをいれ、その上に求肥を置く。上からコーンスターチを軽くまぶし、手で引っ張るように2〜3ミリに平たくする(少し粗熱が取れ取れかけた頃に伸ばすと伸びやすい)お好きな形に切り分ける。生八ツ橋ならばきな粉にシナモンを加えたものをまぶします(^-^)
4
材料スタンバイ🎵
5
無糖で生クリームを泡立ててこしあんを混ぜたクリームをたっぷりと♡
6
さーさ♡一口でパクッといっちゃって〜〜(⊃´ ³ `)⊃♥︎
みんなの投稿 (1)
かよちゃーん♡
🎉400投稿おめでとうございまーす🎊

かよちゃんのキッチンは

毎日のおかずたっぷりの美味しそうなお弁当やパンやスイーツ🍰でいっぱい♡

たまに登場する旦那様の作るお弁当←やけにクオリティーが高くて最初かよちゃんが作ったとしか思ってませんでした笑

KーPOPの好きな、かよちゃんと娘さん♡( ´艸`)共通の趣味があってとっても楽しそうで羨ましい限りです。

さて、そんなかよちゃんに何をお祝いしたらいいかしらーと、過去のお料理を遡っていたら

どうも、抹茶を使ったスイーツ投稿多し!!

ここはやはり抹茶を使ったものをと……昨日から抹茶のお菓子を作っておりましたが

🍵抹茶の低糖質クッキー→ちょっと焦がす
🍵クリームチーズと抹茶のフィナンシェ→型から外す時ボロボロにする

……と、まぁ……散々。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ

そんなわけで本日仕切り直しで

抹茶求肥を使った一口和洋菓子にしてみました(*´ー`*人)🎵

生クリームどら焼きの中に入ってる、餡子入りクリームってとってもクリーミィで美味しいからきっと求肥にも合うはず!!と採用。

くるっと巻いた求肥にたっぷりとクリーム。あとは、上にナパージュした栗の甘露煮を。

求肥も甘さ控えめにしておいたので、甘すぎない和洋なスイーツです( ´艸`)

どーぞ、大きなお口を開けて一口でパクッといっちゃってくださいヽ(≧▽≦)ノ

娘ちゃんの体調。スッキリと治ってしまわないと本当にずっと気がかりだけれど

かよちゃんの愛情と栄養のたっぷり入ったご飯やお弁当できっと良くなると思います!!

かよちゃんもあんまり疲れた時は、優しい旦那様にしっかり甘えて♡

また、旦那様にあの女子力の高いお弁当こさえてもらってちょうだい!!笑( ´艸`)

もぐもぐ! (2)