低糖質なのに🎵ふんわりマフィン（糖質1つ約6グラム）

糖質控えめの朝ごはんを実践している、チビのために焼きました🎵

泡立てない、低糖質マフィンのレシピもずいぶん試したけれど、このレシピのふんわり感としっとり感は格別です。

多分言わないと、小麦粉入っていないのがわからないくらい( *´艸｀)

前回、ラカントSのみで作ってみたのですが…ラカントS（エリスリトール）特有のシャリシャリ感が少し出てしまったので、今回はパルスイートも混ぜました。