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手料理
  • 2014/12/04
  • 207

高1息子くん弁当 (*^ー^)ノ 〈120〉

レシピ
材料・調味料
お米(研いで目盛り2強まで水を入れる)
3合
鶏もも肉(小さ目に切って塩&コショウ)
1枚
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
ピーマン(みじん切り)
2個
トマト水煮缶
1缶
ケチャップ
大さじ4
ガラスープの素お砂糖お酒
各大さじ1
お塩
小さじ1
コショウ
適宜
バター
大さじ1
作り方
1
フライパンに油を熱し☆を加えて炒める
2
ある程度火が通ったら♢を加え強火で3〜5分煮込む(若干水分を飛ばす感じ)
3
お米の入った炊飯器に②とバターを加え軽く混ぜてから炊飯
4
炊き上がったらピーマンを加えてさっくり混ぜて出来上がり♪
5
※使用する水煮缶の種類と②でどの位煮込むかで炊飯の水の量が違ってきます私は カットトマトパック固形量240g・総量390gを使用しています(缶より水分が少なく感じます)以前は2.5の目盛りで炊飯し、かなり水分が多く感じ柔らかめの仕上がりになったので今回は2強で炊きました炊き上がりはべちゃっとしていてビックリすると思いますが、時間がたつと落ち着いてきてイイ感じになります♡
みんなの投稿 (1)
おはよーございます♪

今日のお弁当は 炊飯器で作るチキンライス♡
以前にも投稿した、クックパッドのレシピをアレンジしたものです☆

夕食用に作って炊飯器の低温で保温したものを今日のお弁当にしました♪

具材を軽く煮込んでから炊飯するので
旨味とコクがUPしているかと思います♡
美味しいので良かったら作ってみてください

その他...

☆スパニッシュオムレツ
⇒卵、チーズ、人参、玉ねぎ、ブロッコリー
ジャガイモ(レンチンしたもの) パプリカ
S&Pをバターで焼く、ケチャップ別添え

☆チキンボール

レシピは覚え書きとして...


#カフェメシ #お弁当